投稿日:2025.10.24
大切にしたいこと。

ホームページの会社案内のメッセージの一文、
「システムキッチンはファミリーレストランのような普及率がある一方、
オーダーキッチンは星付き高級レストランのような存在です。
両者の間には、ずいぶん大きな隔たりがある気がします。
Basisは、その中間に位置する、とびっきり美味しくて、温かみのあるサービスが素敵な、
地元に根差した個人経営の小さなレストランのようなサービスを提供したいと考えています。
私たちの目指す姿は、カウンター越しにマスターとお話しするような、
親しみやすい距離感で、お客さまとスタッフが対話を重ねながら
理想のキッチンプランを一緒につくり上げることです。」
それを感じさせてくれるような、居心地がよく、何よりも美味しいお店へ
廣田・宇塚と3人、行く機会がありました。(お店情報)
蘊蓄や雰囲気でなにかにつけてお高いお店が多い東京、
そんな中でこのお店を見つけられたことは
食いしん坊の私にはとてもラッキーなことです。

レモンのリゾット、絶品でした♡
誰かの心地よい毎日につながる仕事、自分にできることって、、自問自答が続きます。
高橋
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Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。
キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。
オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。
