2025.09.12
ストーリー。
先日、レンジフードメーカーの方から 会社のバックボーンなどのストーリーを伺う機会がありました。 当たり前のことですが、身の回りにある全てのものには いろんな想いがあって、誰かの手が加わり、出来上がっているものだなあと あらためて感じました。 全てのものの成り立ちを知る必要はないですし、 作り手側の気持ちの押し売りも決して違うと思いますが、 自分で選べるものを作る場合、 ちょっとしたストーリーや作り手の想いを知る機会があると、 より愛着が生まれて、おのずと、そのものを大切にする行動になると言いますか、 日々の何気ない暮らしが、より優しく豊かになるような気持ちがしました。 話下手ですが、打合せの中で少しでもお伝えしながら、 使い方にとっての、よりよいものをお選びいただけたらなぁと思います。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.09.04
便利の狭間に。
キッチンや洗面水栓のセンサー機能や ガスコンロに火をつけると、レンジフードが連動する機能。 とても便利な機能であることには間違いないですが、 使う人との相性？もある気がします。 タッチ水栓やタッチレス水栓は調理中の汚れている手で水栓を触ることがないので 衛生的ですし、水栓のお手入れも楽になる反面、 センサーなので、自分にあったテンポで水が出ないことにストレスを感じる方もいます。 また、電磁弁が故障する場合もあったり、電池交換が必要だったり。 水量や温度調整は手動調整だったり、予期せぬ時に触れて吐水されたり、 ペットに反応してしまったり。 解凍時にほんの少しだけ流水しつづけるというのも地味に難しかったりと。 便利だからこそのデメリットもあります。 そのうち慣れると思われる方と、やっぱり合わないと思われる方と、それぞれ。 レンジフードの場合は水栓ほどではないですが、 直前で使った機能で連動するので、結局のところ、ボタンで調整したりします。 器具選びをされるには、やはり百聞は一見にしかず。 悩まれたら、ショールームで体験されることをおすすめします。 また、海外水栓は国内水栓に比べるとサイズが大きめのものも多いので 使い勝手は是非お試しいただきたいです。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.08.28
折りたためる。
少しおもしろい水栓をご紹介します。 水栓って動かせても左右に、というイメージがあるかと思いますが、 折りたためる水栓もあるんです！ 昨今、キッチンは暮らしの真ん中にあるレイアウトが多くなりましたが、 キッチン感を出したくない場合、 折りたためる水栓を使うと、シンク上にカウンター材を乗せて、テーブルのようにもお使いいただけます。 大邸宅の場合、 独立型キッチンとダイニング側に少しキッチンスペースがある場合などにも使われていたり、 かたや、都会のミニマムなワンルームマンションなど、 少しでもスペースを有効活用されたい場合に採用されることが多いそうです。 遠い昔の話…リフォームのプランナーをしておりまして、 コンスタントにデザイナーズ賃貸を担当させていただいた時期がありました。 その頃にこの水栓があったなら〜！と 当時リノベしたあの部屋、この部屋のことを思い出しました。 若い方向けのワンルームだったので ミニキッチンなのですが、キッチンに鏡台の機能も取り入れたり、 いろいろ試行錯誤をしました。 築年数がとても経ったマンションだったのですが、 オーナー様のこだわりで、同じ部屋が一つもないアイデアの詰まったレイアウトや内装だったので 不動産会社の方も都度楽しみにチェックされるような、 近隣の新築賃貸マンションより賃料も高くても、すぐ部屋が埋まるマンションでした。 オーダーのキッチンや家具だと、選ぶ幅がぐんと広がって、 より個性的にデザインや機能を楽しめるとあらためて感じます。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.08.17
ひとつひとつ組み立てる。
Basisは8月決算なので、毎年この時期になると、ぼちぼち決算準備を始めながら、来期のこと、つまり9月からの一年間のことをおぼろげに考えたりします。 来年の6月で葉山から等々力に場所を移して丸10年。 この10年で学んだことを生かして、ショールームのインテリアを改装しようかな、とか。 ついでに展示しているキッチンも作り直そう。 ぼくはデザイナーではないので、基本的にカタチやアイデアが先ではなく、必要な要素を数式のようにひとつひとつ組み立てながらカタチにまとめていく方法が性に合っています。 というか、それしかできません。 ちなみに、Basisの製品はパーティクルボードのような規格のパネル資材を使わず、基本的に全て職人の手によってパネル一枚から製作している。 Basisのモノづくりは、家具業界では当たり前だけど、キッチン業界では当たり前でないことを、この10年でよく理解できました。 どちらがいいとか悪いという話ではありません。 根本的な生産システムの違いです。 なんとなく、そのあたりのことをもっと深く掘り下げながら、新たな空間や製品に必要な要素を、ひとつひとつ探していこうと思います。 廣田 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.08.03
視点をふやす。
あるひとつのことを考えるときに、ついついすぐに答えを出してしまうことがあります。 たぶん、答えを出すことで少し安心すると思うんです。 でも、その場合、往々にして考えている視点がとても少ない場合がある気がします。 例えば、お客様から「収納たっぷりのキッチンがつくりたい」とご相談いただいたとき。 まずは「収納たっぷり確保できるように」という視点でプランを考えるのですが、その視点に加えて「全体のプロポーションはどうだろう」とか「職人さんに無駄な負担を掛けずに作りやすくするにはどのような納まりがいいのかな」とか「この割付だと材料費が無駄に多く掛からないかな」とか「現場でスムーズに取付するためにはどこにクリアランスを設けたらいいかな」など、いろいろな角度から考える視点が多いほど図面がブラッシュアップされていき、結果として完成度の高い製品が出来上がります。 でも、いざ実際に図面を引き始めると、ついつい没入して視野が狭くなりがちなんです。 たぶん、人間の脳のクセみたいなものもたくさん影響していると思います。 では、どうすれば考える視点を増やせるかというと、一人でできる方法として時間による空白をうまく活用する方法があると思います。 例えば、没入していっきに書き上げた図面をそのまま提出するのではなく、意図的に一旦時間をかけて寝かせてみる。 そうすると、没入してフル回転していた脳がクールダウンした時に、考える視点がリセットされるので、また新たな気付きが得られることがあります。 また、もし近くに同僚がいたら、同僚に見てもらうという方法もあります。 他人の視点を借りながら、考える視点を増やすことで、時間をかけずに気付きが得られたりします。 ほかにも考える視点を増やすためのいろいろな方法があると思いますが、じつは一番大切ことは「考え続ける」ことなのかなって、個人的には思います。 考え続けるということは、つまりすぐに答えを出さないことです。 人間の脳って、けっこうさぼり癖がある気がして、すぐに答えを出すことで安心したくなる傾向があると思うことがあって。脳科学者ではないので全然よく分からないけど。。 そこを意識してブレーキをかけながらすぐに答えを出さないようにすると、自然と考え続ける必要に迫られます。 少ない視点で考え続けると、当然すぐに行き詰まるので、気分を変えてほかの角度から考えたらどうかなぁというように思い始めます。 そんな感じで、だんだん視点が増えていく。 まったく個人的な経験によるものなので、的外れも甚だしい気もしますが、、モノづくりだけではなく、交渉ごとや人との関わり方など、いろいろな場面でも使える気がします。 廣田 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.07.31
センサー水栓。
コロナ禍以降でしょうか。 タッチ水栓やタッチレス水栓が家庭でも採用されることが増えてきました。 名前の通り、タッチ水栓はセンサーのある箇所に触れると、吐水されます。 タッチレス水栓はセンサー付近に手をかざすと吐水される仕組み。 キッチンで生肉や生魚を調理する場合にこそ、水栓を使うシーンが多いかと思いますので 水栓器具を触らずに湯水の吐水ができるのはとても便利で、なにより衛生的です。 センサー水栓のちょっとしたウィークポイントは 意図せずセンサーに触れてしまうと、吐水させる気がなくても、吐水されてしまうところ。 洋服の袖が濡れてしまったり、ということもあるようです。 センサー付き水栓、 海外メーカーですと、デルタ社やコーラー社の製品を、 国産メーカーの場合だとリクシルやKVKの製品をご提案することが多いでしょうか。 個人的に見た目は海外製品に軍配があがるのですが、 国産はメンテナンスや供給体制にどこか安心感があります。 先日、老舗国内水栓メーカーのKVKの方に商品をご案内いただきました。 KVKさんのセンサー水栓は誤作動がとても少ないそうです。 デザインされた水栓は海外製のイメージがありますが（blog) 国内の老舗水栓メーカーさんも、よりデザインにこだわって商品を開発されておられます。 （blog) 各社メーカーさまのおかげで、 より使い手のご要望にあう水栓をお選びいただけている気がします。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
BRINJAL
先日、キッチンリフォームの引き渡しがありました。 I型キッチン+カップボードという元々のレイアウトはそのままに、素材や色、取手などお客様と一緒に相談しながらひとつひとつ丁寧に選んでいます。 お客様と一緒に相談しながらつくるオーダーキッチンは、毎回新しいことの発見があって、今回もお客様が以前からお気に入りだった塗装色を中心に、半円型のかわいい取手や大きくラウンドしたカウンターなど、いろいろなアイデアの引出をいただきました。 これからストライプ柄の個性的なペンダントランプやアートワークが加わる予定なので、またどんな雰囲気に変化していくのかとても楽しみです。 また後日、改めてカメラマンと撮影させていただく予定です。 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.07.24
あたたかな時間。
ベイシスの家具は協業していただいている工場で形づくられます。 大きな会社だと仕様を決めていることも多く、 使う金物なども限定されることも往々にしてあるかと思います。 ベイシスではお客様のご要望にあった形で設計しますので ご要望にベストと思われる、新しい金物も時に登場します。 その際には検討を重ねるわけですが、 工場の方も都度、試行錯誤してくださるわけで、 都度、電話やラインなどの画像や音声で製作中の家具の相談をしています。 今日も朝から、宇塚に工場から電話があり、考える。 検討したことを工場の方に伝える、また工場サイドで検討して。 そんなやりとりの繰り返しを側で聞きながら 発注図面を書いた私もドキドキしたりホッとしたり。 納品させていただく家具自体に決して見えるものではないけれど 大袈裟かもしれませんが、一つ一つの家具に、丁寧に作られた、見えないストーリーがあります。 それがなにか、佇まいとしてでてくれるような気がしたり。（願望でしょうか） 今回の家具も無事製作され、お客様のもとへお届けを待つのみ。 空間にぴったり馴染み、暮らしにすっと馴染む名脇役になりますように。 宇塚と工場の方、ともにレゲエ好きでクールでいて熱いのです。 慌ただしい中で、なんといいますか、作り手に感謝で温かい気持ちになった時間でした。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.07.17
ハイカロリーバーナー。
先日のブログで家庭用のビルトインコンロで最大級の高火力は4,510kcal/h を使用できるガスコンロ。 通常のガスコンロの火力より1.25倍の火力がありますので 強火力で炒飯や炒め物が一気に仕上がり、美味しく仕上げることができます。 と、お伝えしました。 コンロのサイズは違いますが、ハイカロリーバーナーなる商品もあります。 こちらの最大級の高火力は5,160kcal/h 相当。 デリシアグリレやプラスドゥコンロよりも高い火力で通常のコンロの2倍の火力となります。 ビルトインタイプのハイカロリーバーナーに ドイツのハイエンド機器メーカー GAGGENAU（ガゲナウ）社の商品があります。 車に例えると、超高級車はドアを閉める時の重厚感が違うと耳にしたことがありますが キッチンの機器も例えるならそういう感じでしょうか。 細かな部材にもこだわりが詰まっているので、価格もそれなりの価格になります。 お伝えの表現が難しいですが、富裕層の方だけが使うものではないはずで、 お料理にこだわったり楽しまれる方こそ、良さがわかるのだろうと思います。 機器の価格はそれなりにしますが、使い手のバランスで、 使い手が必要とする機能を組み込んでオリジナルが作れる、 自由にカスタマイズできるのがオーダーの良さだと思います。 例えば、とてもコンパクトなキッチンに、コンパクトなシンク。グリルはハイカロリーバーナー。 そんな自由さもオーダーだとすごく身近にあると思います。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.07.13
造作建具のすすめ。
仕事を通じてこれまでいろいろな住宅を見てきたなかで、心地よくて質の高い空間をつくるコツみたいなモノを探したりするのですが、そのひとつは間違いなくドアや引戸などの「建具」だと思います。 基本的に、建具はメーカーなどの既製品と、空間に合わせてゼロから製作する造作建具の2種類あります。 特に既製品建具はひと昔前に比べてデザインやクオリティがとても上がっていて、コスト面も考えると、大多数の住宅は既製品建具を採用されていると思います。 その反面、造作建具はコストもあがるし、既製品に比べてアフターメンテナンス面でも予測しにくい部分があるので、なかなか採用されにくい。 でもね、既製品建具で構成された空間と、造作建具で構成された空間とでは、佇まいが全く変わるんです。 表情豊かな面材はもちろんのこと、手掛けの形状や建具枠と壁との繊細な納まりなど。 たとえ、とてもシンプルなデザインの建具でも、ひとつひとつの細やかなディテールの積み重ねが、間違いなく「空間の違い」を生み出している気がします。 それは目に見えるわかりやすい違いというより、五感で感じることで初めて感じる類いの違いだと思います。 これから新たな住まいを考える方で、より良い空間作りを目指すのであれば、ぜひ造作建具をオススメします。 ＊こんな話をしておいてなんですが、Basisでは造作建具をお受けしておりません。 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて
2025.07.10
デリシアグリレとプラスドゥコンロ。
毎日暑いのでIHで涼しく調理も憧れますが、 ビールのCMを見ていると、高火力で炒めた中華を汗をかきつつ、頬張り、ビールをプハーっと。 これはこれで、夏らしい！と感じてしまいます。 家庭用のビルトインコンロで最大級の高火力は4,510kcal/h を使用できるガスコンロ。 通常のガスコンロの火力より1.25倍の火力がありますので 強火力で炒飯や炒め物が一気に仕上がり、美味しく仕上げることができます。 国内メーカーで高火力対応の２機種 リンナイの(デリシアグリレ)とノーリツの(プラスドゥコンロ）、 長らく人気のあるこの２機種を比較してみようと思います。 まずは（見た目） グリレ：シャープな印象を持たせたフラットな天板ですっきりした印象。 プラスドゥ：海外製コンロのような全面五徳に天板トップ点火つまみでインダストリアル感もあります。 （トップ） グリレ：アルミ表面温度が上がりにくいアルミを採用。耐久性に優れています。 熱伝導性が高いため、局所的な高温部が生じにくく汚れのこびり付きも抑え、 汚れが焦げつきにくいので、サッと拭くだけでキレイを保てます。 プラスドゥ：ステンレスなのでクリームクレンザーなどを使ってガシガシ掃除可能な一方で掃除に伴う 細かな傷が蓄積されることにより、少なからず経年変化がある。 （バーナー周囲がうっすら茶色くなる場合も使い方によってあるそうです。） →どちらもトップの割れを気にせずワイルドに使える印象です。 経年変化は味と捉えられるかは使う方次第ではあります。 （五徳） グリレ：鋳物製 3つの五徳が1つの大きな面となるようにデザインされています。 プラスドゥ：鋳物製の全面五徳、五徳は３つに分かれます。 →どちらも鍋ふり・鍋ずらしをすることができます。 全体五徳のプラスドゥの方が端までバランスよく置けそうです。 （フェイス） グリレ：ステンレス WEB限定でダークグレー・ブラックのカラーもあります。 プラスドゥ：ステンレス （グリル庫内寸法） グリレ：W265×D332×H67mm プラスドゥ：W222×D320×H60mm （高火力部分） グリレ :左側タイプ・右側タイプとあります。 プラスドゥ：左側のみ。 （サイズ） ２機種ともワークトップの部分は75㎝ （その他１） グリレ：ココット、トースト・ピザプレートはオプション プラスドゥ：専用のダッチオーブンが付属 （その他２） プラスドゥにはスマホと連動して自動調理ができる機能が搭載させています。 何をポイントにされるかは使われる方次第。 空間の雰囲気や、キッチンの雰囲気に合わせて選んでいただいています。 高橋 ___ Basisは、木工家具職人による細やかな手仕事を大切にしたオーダーキッチンメーカーです。 キッチン全体の雰囲気だけではなく、家具のように細かい部分までとことんこだわって作ることがとても得意です。 オーダーキッチンをご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 Basisのキッチンづくりについて Basisの製作事例について Basisのショールームについて